Semestre 5

Unité Transversale
Crédits : 1 
Coefficients : 1 

Objectifs

Acquérir les notions de bases sur les enzymes et l’enzymologie chez les microorganismes

Prérequis

Microbiologie, Biochimie, Chimie

Programme

Ce module est divisé en 5 parties

1. Généralités sur les enzymes
2. Energie de réaction et cinétique enzymatique
3. Les facteurs influençant la catalyse enzymatique
4. La régulation de l'activité enzymatique
5. Les enzymes microbiennes d'intérêt industriel